百年张裕酿芬芳

烟台张裕葡萄酒公司筹建于清光绪年间，至今已有107年的历史，是我国建成最早，目前规模最大的葡萄酒酿造企业。1997年，公司独家发起，并通过发行境内上市外资股（B股），设立了烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司。改革开放以来的20年，是张裕葡萄酒公司发展最快、最好的时期，特别是近几年来，在激烈的市场竞争环境下，张裕人更是坚持艰苦奋斗、不断开拓的创业精神，使企业的生产技术水平、总资产、利润总额等综合实力不断跃上新台阶，成为我国葡萄酒酿造行业的一面旗帜。

作为国内葡萄酒酿造龙头企业，如何以更佳的效益回报广大的投资者？全国优秀企业家、五一劳动奖章获得者、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司董事长孙利强认为，国内葡萄酒企业，近几年发展的一个明显特点就是一个“快”字，大都经历了一段超负荷发展的时期，因而不可避免地给企业留下一些“劳伤”。对于企业管理者来说，积极开展风险防范和控制，首先要做的就是要建立起一套科学而严格的管理体系。

据介绍，张裕葡萄酿酒股份有限公司的这种管理体系是依据ISO9000国际质量认证体系的有关规定和同行业水平，制定出符合企业自身特点的标准，并由此确定出在生产经营过程中的质量目标成本，包括销售公司的销售费用，管理部门的费用，体现出较严密的科学性，同时将职工工资收益与质量目标成本直接挂钩，凡产品生产经营过程中质量目标成本超过定额标准的，超出部分从职工效益工资中抵扣，节余部分按比例奖给职工，同时企业各车间实行单独核算，下道工序有权向上道工序就质量问题造成的停工、能耗损失提出索赔，赔款部分纳入上道工序的成本控制中，超出部分从效益工资中抵扣，体现了管理从严的思想。

1998年面对严峻的市场形势，张裕葡萄酿酒股份有限公司发挥品牌优势，精心组织实施了以市场为中心、调整产品结构、优化葡萄原料基地建设的经营方针，使公司的各项经营指标保持了持续稳定的增长。

公司董事长孙利强认为，成立股份公司，并不意味着公司的改革暂告一段落，相反，成为公司发展的新起点，企业只有在新的起点和目标下不断深化改革，规范动作，才能永葆活力。为此，张裕葡萄酿酒股份有限公司坚持按照中国证监会的一系列文件、规定精神及深交所B股上市公司章程，并结合自身实际，不断规范动作水平。

股份公司成立之初，公司即按“精干、高效、科学、合理”的原则，将原有的职能管理部门进行精简、合并，建立起完善规范的法人治理结构，然后从运行机制着眼加强制度建设，实施车间、部门的定岗、定绩、定员，严格考核，实行动态管理，同时为适应市场经济要求建立激励机制和竞争机制，实现职工能进能出，干部能上能下，待遇能升能降，由此调动了全公司职工爱岗敬业精神和劳动创造的积极性。除此之外，公司还把“企业围绕市场转”的理念融入到内部运作机制中，确立了“三转”动作方式，即销售围绕市场转，生产围绕销售转，全员围绕营销转。在“三转”基础上，公司按营销动作的特点将企业整体重新划分为五大职能进行新的定位运作。